Association DISCIPLES D'ESCOFFIER - PAYS DE FRANCE - DELEGATION DE LYON FRANCE CENTRE

L'association "Disciples d'Escoffier - Pays de France - Délégation de Lyon France Centre" est une organisation à but non lucratif dont l'objectif est de faire perdurer la gastronomie française et de promouvoir l'héritage d'Auguste Escoffier. Basée à Limonest, dans la région lyonnaise, cette délégation regroupe des professionnels et des amateurs passionnés par la cuisine française. Fondée en 1822, l'association tire son nom du célèbre chef cuisinier Auguste Escoffier, pionnier de la gastronomie française du 19ème siècle. Son adresse est située au 144 chemin du Bois d'Ars, à Limonest, dans un cadre verdoyant et paisible. Elle propose un lieu de rencontre convivial pour les adeptes de la bonne cuisine, qu'ils soient professionnels ou simplement passionnés. L'association s'engage à préserver le prestige de la cuisine française en honorant la mémoire d'Auguste Escoffier, figure emblématique de la gastronomie. Cela se traduit par la transmission des savoir-faire culinaires et la mise en valeur des produits de qualité, dans le respect des traditions et des valeurs de la cuisine française. A travers des événements gastronomiques de prestige, l'association poursuit l'oeuvre d'Escoffier en promouvant la tradition culinaire française. L'organisation de dégustations, de concours et de rencontres culinaires permet de mettre en avant les talents des chefs et des apprentis, mais aussi de partager leur passion avec le grand public. Dans cet esprit, l'association met un point d'honneur à distinguer les personnes qui contribuent à l'art de la cuisine française. Elle décerne des prix et des récompenses aux chefs, pâtissiers, sommeliers et autres professionnels de la gastronomie qui ont su se démarquer par leur savoir-faire et leur engagement envers la cuisine française. Les actions de l'association ne se limitent pas à la région lyonnaise, mais s'étendent à l'ensemble du territoire français et même à l'international. Elle collabore avec les délégations des Disciples d'Escoffier à travers le monde pour promouvoir la cuisine française dans toute sa diversité et sa richesse. En adhérant à l'association "Disciples d'Escoffier - Pays de France - Délégation de Lyon France Centre", les membres ont l'opportunité de partager leur passion et de s'impliquer dans des activités culinaires variées. Ils peuvent également bénéficier de l'expertise de professionnels renommés, participer à des ateliers de cuisine et échanger leurs connaissances avec d'autres passionnés. En somme, cette association s'inscrit comme un acteur de choix pour la valorisation de la cuisine française et la sauvegarde du patrimoine culinaire du pays. A travers ses actions, elle contribue à perpétuer les traditions et l'excellence de la gastronomie française tout en laissant une place pour l'innovation et la créativité.

Association gastronomique pour le maintien du bon renom et des traditions de la cuisine française. Honorer la mémoire d'A.ESCOFFIER. Promouvoir et poursuivre so oeuvre. Organiser des manifestations gastronomiques dignes de ces traditions. Distinguerles personnes qui servent la grande cuisine française.